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飯店會計制度
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第一章 總 則

一、 為了加強本企業的會計工作,維護本企業及其投資人等有關方面的合法權益,根據國家有關外商投資企業的法律、法規,制定本制度。。

二、 根據《中華人民共和國外商投資企業會計制度》和有關的補充規定,結合企業的具體情況,制定本企業的會計制度。

第二章 會計核算原則

三、 本企業的會計核算工作應當符合中華人民共和國有關法律、法規和本制度的規定。

四、 企業的會計核算應當劃分會計期間(月、季、年)。

五、 企業的會計核算工作應當以實際發生的經濟業務為依據,做到記錄準確,內容完整, 方法正確,手續齊備,符合時限。

六、 本企業根據權責發生制的原則記帳。凡是本期已經實現的收入和已經發生的費用,不論款項是否在本期收回,都應當作為本期的收入和費用入帳;凡是不屬于本期的收入和費用,即使款項已在本期收付,也不應作為本期的收入和費用處理。

七、 企業收入和費用的計算應當相互配合。同一會計期間所取得的收入以及與其相關聯的成本、費用,應當在同一會計期間登記入帳。

八、 企業的財產應當按照實際成本核算。除另有規定者外,企業不得自行調整財產的帳面價值。

九、 企業應當劃分資本支出和收益支出的界限。支出的效益及于一個以上(不含一個)會計年度的,應當作為資本支出;支出的效益僅及于本會計年度的,應當作為收益支出。

十、 企業的會計核算方法,前后各期應當一致,不得隨意變更。如果有必要變更,一般應當自新的會計年度開始時變更,并在變更年度的會計報告中予以說明。

第三章 記帳與帳簿

十一、 本企業采用借貸復式記帳法。

十二、 本企業以人民幣作為記帳本位幣。

十三、 本企業的記帳文字為中文。

十四、 企業每發生一筆經濟業務,都應當取得或者填制原始憑證。各種原始憑證必須內容真實、完整,手續齊備,數字準確。原始憑證經審核無誤,才能據以填制記帳憑證。

十五、 本企業設置日記帳、總分類帳和明細分類帳三種主要帳簿以及各種必要的輔助性帳簿。

各種帳簿應當根據審核無誤的原始憑證、記帳憑證或者憑證匯總表等登記,做到登記及時,內容完整,數字準確,摘要清楚。

各種帳簿中的記錄,如需更正,必須嚴格按照會計人員工作規則進行。

第四章 流動資產

十六、 本企業的流動資產,包括現金、銀行招待存款、有價證券,應收和預付款項以及存貨等。
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